迷迭香面包棒

9386 浏览 25 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


胖手指。咸面包。 把原本的芝麻或者是芝士粉换成了迷迭香，并且，也不是撒在表面，而是揉进面团。 准备用料的时候，心里诧异，怎么用盐量这么大，125克粉竟然会用到5克盐？按照每人每天6克盐的标准，这一堆面团下去，基本上就够了。手一软，剩下那一克没能倒出来。后来，只恨手不够软，入口的咸味还是那么明显，总想找点什么来冲淡一下。

迷迭香面包棒的用料

高筋粉 125克 黄油 5克
全蛋液 12克 水 70克
细砂糖 5克 干酵母 3克
盐 4克 新鲜迷迭香 3克

迷迭香面包棒的做法

迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

用料
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

迷迭香摘取叶子
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

洗净切碎
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

所有材料除黄油和迷迭香外，全部倒入盆中
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

搅拌至略光滑，加入黄油
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

继续搅拌至出膜
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

加入迷迭香
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

揉匀，
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

基础发酵至2倍大
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

排气，分割成10等分，滚圆，松弛15分钟
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

擀成长舌形
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

顺长边卷起
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解13

步骤13

摆入烤盘，
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解14

步骤14

表面刷蛋液
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜，最后发酵40分钟
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解16

步骤16

放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右
迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法图解17

步骤17

表面金黄，出炉。

迷迭香面包棒的烹饪技巧

没有迷迭香，可以用其它香料代替，也可以不用。 发酵时间根据气温调整，一般发酵至面团膨胀到2倍大小即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

迷迭香面包棒的其他做法更多

上传我做的这道菜

迷迭香面包棒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香面包棒#初夏搜食#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 迷迭香面包棒#初夏搜食#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活