不会揉面也能轻松做的水晶饺子

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想包饺子但不会揉面怎么办？来试试这款水晶饺子吧，只需要把淀粉和热水混合成团即可制成，而且透明的饺皮和劲道的口感也完全秒杀普通饺子。 （喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。）

水晶饺子的用料

淀粉 50g 澄面 150g
热水 200g左右 韭菜 一把
鸡蛋 4个 大虾 半斤
盐 适量 植物油 适量

水晶饺子的做法

不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解1

步骤1

澄面和淀粉混合，分多次加入热水，用筷子搅拌成絮状。（因不同面粉吸水性不同，水要分次加入，防止加过量）
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解2

步骤2

面不烫手后用手揉成面团，不需要揉太长时间，面团光滑即可。盖上湿布醒20分钟。
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解3

步骤3

这时候准备馅料。我做的是素三鲜饺子，韭菜、鸡蛋、虾仁再加一点盐调味即可，不需要多余的调料就很好吃。
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解4

步骤4

取一小块面团揉成条状，用刀切成小块，擀面杖擀成饺皮。（注意面团随取随用，随时用湿布盖着，不然面团会开裂）
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解5

步骤5

下面就跟包饺子一样了，但是不要放太多馅，这种饺皮延展性没有面粉好，容易撑破。
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解6

步骤6

上锅蒸，笼屉上抹一层油或者铺上一层湿布，防止饺子粘连。上汽后蒸10分钟即可。
不会揉面也能轻松做的水晶饺子的做法图解7

步骤7

三鲜馅饺子怎么都吃不腻

水晶饺子的烹饪技巧

喜欢我的菜谱可以关注我的公众号“小白减脂餐”，主要做低脂减脂餐和每日营养搭配食谱，小白带你吃出好身材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载

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