豆沙桂花南瓜饼

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浅小语731
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其实，我只是想把家里现有的食材用用掉而已同时，也看看自己有没有做美食的潜质，哈哈哈哈… 我从来没有用面粉做过吃的哦，因为我不喜欢湿湿的面粉粘在手上的脏脏的感觉……

豆沙桂花南瓜饼的用料

南瓜泥 450g 糯米粉 250g
小麦粉 适量 糖桂花 适量
炼乳 少量 豆沙馅 150克

豆沙桂花南瓜饼的做法

豆沙桂花南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮，切小块，等蒸锅上汽后放入蒸25分钟左右。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解2

步骤2

蒸熟之后将南瓜块放入另一容器，捣成泥。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解3

步骤3

放入少量炼乳和两勺糖桂花。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解4

步骤4

拌匀之后放入一些糯米粉，用棒搅匀，再放入一些小麦粉，再搅匀…就酱紫一直反复放少量粉、搅匀、放粉、搅匀，等面团有点干了，我就用手揉了，哈哈，这时候已经不会粘手了！
豆沙桂花南瓜饼的做法图解5

步骤5

把南瓜面团揉长，然后揪成一个个小面团。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解6

步骤6

我揪的有点儿大哦，所以最后成品有广式月饼大小。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解7

步骤7

把每个小面团摁扁，里面放入豆沙馅儿。馅儿的多少可以按自己喜好哦。
豆沙桂花南瓜饼的做法图解8

步骤8

把馅儿包起来，然后把它放在手心里搓搓搓，搓圆（毕竟我是来自猪油汤圆的故乡—大宁波，哈哈，从小会包汤圆！）没错，就是跟包汤圆一样，要搓圆，酱紫呢，最后的成品才会好看！
豆沙桂花南瓜饼的做法图解9

步骤9

把搓圆的南瓜球放到盘子里轻轻压扁，就成酱紫啦！记得一定要滚足面粉哦！不然会粘住盘子，白做了。 做多了没关系，就这样放到冰箱速冻，慢慢吃哦！
豆沙桂花南瓜饼的做法图解10

步骤10

要吃就取出一只，在平底锅里倒入少量油，小火煎，煎至两面金黄就OK啦！
豆沙桂花南瓜饼的做法图解11

步骤11

一口咬开，清新的南瓜和桂花香气飘散开来…甜度比较低，但配着豆沙就刚刚好，好吃哒！

豆沙桂花南瓜饼的烹饪技巧

这里我用的是一个小小的神器哦，木质的捣棒，尖尖的头，棱角的边，特别容易捣成泥哦！ 另外，我没有放糖哦，整个面团里就一丢丢炼乳和糖桂花的甜度，非常健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 浅小语731 编写，未经授权不得转载

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