比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇

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夏天到了，天气越来越热了，已经热到没胃口吃饭了，油腻的肉菜更是吃不下去了，但偶尔又会想念肉的味道，肿么办？听说杏鲍菇是个好东西，不但口感最接近肉，而且还很容易做。给大家介绍一下凉拌杏鲍菇的做法，做法超级简单，而且开胃下饭，超适合这个夏天噢～虽说是素菜，但真的比肉还好吃一百倍！

比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 盐 1匙
生抽 适量 蒜 5瓣
姜 3片 香油 少许
葱 1根 小辣椒 5个
油 少许

比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法

比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，用刀对半切开装在盘子里。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

放锅蒸10分钟左右，用筷子扎一下，能扎透就可以了。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

姜洗净切末，蒜洗净切末，小辣椒洗净切小段，放入碗中待用。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中放一点油，倒入刚切好的姜蒜辣椒末炒香，这样炒一下会更香哟。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

蒸熟了的杏鲍菇取出晾凉用手撕成细条，挤干水份放入碗中，一定要晾凉后再手撕，避免烫手，杏鲍菇一定要选择直直的，这样会好撕一点。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入适量生抽，香油，少许盐搅拌均匀，可以根据个人口味适当调整。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解7

步骤7

把炒香的姜蒜辣椒油倒在杏鲍菇上面搅拌均匀。
比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的做法图解8

步骤8

最后洒上葱花就可以开吃啦！

比肉好吃百倍的凉拌杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 Ting婷小姐 编写，未经授权不得转载

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