闷鲫鱼

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小渝zy
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闷鲫鱼的用料

鲫鱼 9小条 姜 一块
泡红辣椒 5-8个 泡椒 5-7个
香菜 一颗 大蒜 一个
山胡椒 适量 酸萝卜 一个
料酒 适量 好人家火锅料 4分之一
鸡蛋 一个 芡粉 适量
花椒 适量 葱 一根

闷鲫鱼的做法

闷鲫鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净，鱼背划两个小口，放入料酒.盐.鸡蛋.芡粉，拌匀
闷鲫鱼的做法图解2

步骤2

锅中下油，将鱼炸至金黄色，捞出
闷鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅中下油，将备好的辅料，好人家火锅料，放入锅中小锅翻炒一下
闷鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅中加水，放入炸好的鱼，根据自己的盐味，看看需不需要放盐，盖上盖子闷，偶尔翻动下，直至锅中的水快干了，捞出
闷鲫鱼的做法图解5

步骤5

最后撒上香菜和葱

闷鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 小渝zy 编写，未经授权不得转载

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