小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭

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芝士焗大虾番茄饭的用料

大虾 15个 米饭 1大碗
洋葱 半个 青豆 50克
葡萄干 15克 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 2大勺 孜然 1大勺
盐 2克 黑胡椒 2克

芝士焗大虾番茄饭的做法

小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解1

步骤1

虾仁去壳，用牙签挑去虾线。牙签从虾仁弯曲的部分戳进去，比较容易挑出完整的虾线。
小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解2

步骤2

平底锅加点橄榄油烧热，把虾仁放进去中火煎到变色，就可以先盛出来备用了。
小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解3

步骤3

锅里留点底油，把孜然、番茄酱放进去炒出香味，再放入洋葱炒软。孜然是这道焗饭的亮点，不要省略哦，味道会很不一样。
小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解4

步骤4

接着把米饭、虾仁、青豆、葡萄干一起加进去，喜欢芝士的话炒饭时也可以加一些。翻炒均匀后可以尝尝味道，根据自己口味加盐、黑胡椒。
小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解5

步骤5

把炒饭盛到烤碗里，或者其他耐高温的容器，铺上一层马苏里拉芝士碎。
小羽私厨之芝士焗大虾番茄饭的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，220度上下火烤10分钟，芝士焗出焦面就行了。

芝士焗大虾番茄饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

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