开胃泡爪

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Angel小厨
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周末在家休息，看看书、打打游戏、看看电视，然后突然想吃东西，却又不想下厨房煮，长大后也不爱吃零食，这时候就可以动手做做泡爪，可以当零食吃，吃完还开胃！

开胃泡爪的用料

鸡爪 500g 柠檬 1个
苹果 半个 梨 半个
胡萝卜 1根 芹菜 5根
蒜头 2大个 姜 一大块
八角 2个 桂叶 5片
花椒 一小把 料酒 一碗
生抽 半碗 白醋 半碗
糖 2匙 盐 2匙
小红辣椒 1个

开胃泡爪的做法

步骤1

做完才想上传菜谱，图片下次补！ 把鸡爪指甲剪干净，然后洗干净备用，锅里加水，放入姜丝、八角、桂叶、花椒、小半碗料酒，煮开放入鸡爪煮，待鸡爪煮熟捞出放入冰水或凉水，过会捞出晾凉，先放着烘干鸡爪表面水分，这时候可以调配料

步骤2

把柠檬、苹果、梨切薄片；胡萝卜、芹菜切条状；大蒜头部分切碎，部分就剥皮；姜部分切碎，部分切丝；小辣椒切段
开胃泡爪的做法图解3

步骤3

那个大盆，把料倒进去，然后放入鸡爪，倒入生抽、料酒、盐、糖，充分搅拌，再用保鲜膜封起来放冰箱，一晚上就可以吃了！

开胃泡爪的烹饪技巧

关于配料，可以根据自己喜好来放； 不会吃辣的朋友，小辣椒可以不放； 调料的量根据自己慢慢调配，不用按我写的来加，我是凭感觉大概的，你们可以先少放一点，然后慢慢加，直到自己觉得是喜欢的味道即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载

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