煮毛豆

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整体的配方都是周小酥的，我在原有的方子上稍微有些改动～ 毛豆很有季节代表性，夏天撸串喝酒必不可少，自己做的又很健康

煮毛豆的用料

毛豆 500g 八角 2个
桂皮 一段（3-4厘米） 小茴香 5g
香叶 2片 盐 30g
水 2000g 植物油 4-5滴

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆清洗，用盐水泡下
煮毛豆的做法图解2

步骤2

准备香料和盐
煮毛豆的做法图解3

步骤3

香料和盐全部都倒入水中，大火煮开5分钟
煮毛豆的做法图解4

步骤4

我剪了一部分毛豆，来做个谁更入味的实验
煮毛豆的做法图解5

步骤5

5分钟后放入毛豆
煮毛豆的做法图解6

步骤6

倒入食用油，中火煮25分钟，关火晾凉
煮毛豆的做法图解7

步骤7

开动～

煮毛豆的烹饪技巧

实验结果是剪过的和没剪过的味道差不厘，所以不剪也ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 一一城主 编写，未经授权不得转载

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