#家常鸡腿##红烧鸡丁#

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#家常鸡腿##红烧鸡丁#的用料

鸡腿 4个 木耳 6～8朵
青椒 适量 小米椒 适量
蒜瓣 两瓣 生姜 适量

#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法

#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解1

步骤1

青椒、小米椒、生姜、蒜瓣备好。木耳取八朵泡发。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解2

步骤2

准备四个鸡腿，用厨房剪去骨。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解3

步骤3

切小块。放入几片姜、两勺料酒、一勺生抽、少量胡椒粉、半小勺盐。抓匀腌制十五分钟。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解4

步骤4

姜、蒜、一个小米椒切末。配菜切好备用。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解5

步骤5

锅热后倒油，小火炸香姜蒜小米椒末。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解6

步骤6

鸡肉再次抓匀，下锅。翻炒变色后倒入泡发的木耳。加一茶匙白糖、一勺蚝油、一勺生抽翻炒。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解7

步骤7

鸡肉炒熟后即可下青红椒。⬆️图上这样就很OK了，鸡腿肉很好熟。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解8

步骤8

加青红椒炒10-15秒就可以出锅。因为腌制的时候加过盐，生抽和蚝油也是咸的，不用再加盐。吃的咸的可以起锅前适量加盐。
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解9

步骤9

鲜辣香嫩的青椒木耳鸡丁就完成啦～
#家常鸡腿##红烧鸡丁#的做法图解10

步骤10

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#家常鸡腿##红烧鸡丁#的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-09

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