三杯鸡

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迷糊阿山
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今天你吃鸡了吗

三杯鸡的用料

鸡 一只 葱姜蒜 适量
食用油 一杯 干辣椒 少许
料酒 一杯 老抽 少半杯
生抽 多半背 冰糖 适量
盐 少许

三杯鸡的做法

三杯鸡的做法图解1

步骤1

准备材料
三杯鸡的做法图解2

步骤2

蒜切片，葱斜刀切，将鸡剁成块
三杯鸡的做法图解3

步骤3

起锅，焯水，用冷水这样鸡肉才不会柴，然后洗净盛出
三杯鸡的做法图解4

步骤4

三杯鸡，第一杯40克油，先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜，最后再把鸡肉放入，加一点辣椒
三杯鸡的做法图解5

步骤5

三杯鸡，第二杯生抽老抽比例4:1，放入翻炒四五十秒
三杯鸡的做法图解6

步骤6

三杯鸡，第三杯放入米酒，柴鸡焖煮三四十分钟，如果是三黄鸡的话，20分钟即可，最后加1勺盐半勺鸡精即可出锅

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 迷糊阿山 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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