夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫

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小呀小太阳吖
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快手的家常菜～毛豆的季节，毛豆非常便宜啦！简单的食材做出来也很下饭喔

毛豆肉沫的用料

去壳毛豆 250克 瘦肉 适量
小米椒 3个 生姜蒜米 适量
生抽 少许 八角粉 少许
芝麻油 少许 清水 适量
盐、鸡精 适量

毛豆肉沫的做法

夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解1

步骤1

毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解2

步骤2

锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解3

步骤3

加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解4

步骤4

把毛豆倒进去翻炒几分钟。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解5

步骤5

加适量清水。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解6

步骤6

盖上盖子中小火焖煮。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解7

步骤7

焖到还有三分之一的水时把炒好的肉倒进去翻炒均匀。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解8

步骤8

加适量盐。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解9

步骤9

加一丁点儿鸡精调味。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解10

步骤10

出锅。
夏天没胃口，来一盘清炒毛豆肉沫的做法图解11

步骤11

成品图。

毛豆肉沫的烹饪技巧

不喜欢辣椒的可以不放，肉泥随自己喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 小呀小太阳吖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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