芒果布丁

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小母狼儿
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买了两个大芒果花了60块结果吃完一个，另一个放了好几天也没有吃，怕浪费掉就学做了这个，我发一下我做的秘诀吧

芒果布丁的用料

大芒果一个 1 牛奶3盒 盒装牛奶
炼乳 一大勺 冰糖 3颗
吉士丁粉 10克

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

在一般偏一点下刀
芒果布丁的做法图解2

步骤2

切完就这样
芒果布丁的做法图解3

步骤3

用刀切成横竖网格这样，然后再用刀横着把方块都切下来
芒果布丁的做法图解4

步骤4

吉士丁粉10克，这个用量是我自己琢磨的我做的比较多，所以用的多，我用牛奶把吉士丁粉泡开大约2分钟吧，就这样了
芒果布丁的做法图解5

步骤5

牛奶倒入锅中煮开放冰糖炼乳，直到冰糖完全融化关火，放一下，凉一会大概80度这样吧放入化好的吉士丁粉，搅拌让他充分融化，我在网上查说是不能太热温度，会影响成型
芒果布丁的做法图解6

步骤6

倒入模具里，再放一会，再放入切好的芒果丁，我总感觉牛奶太热会把芒果丁烫熟，，完全凉后放入冰箱冷藏追少两个小时，我是四个小时拿出来一盒超级好吃

芒果布丁的烹饪技巧

甜度可以根据自己的喜好来放多少，炼乳没有也可以省略掉，加炼乳可以增加香甜的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 小母狼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炖蛋 甜品 10-11个月

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