洋葱牛肉蒸饺

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小米布丁麻麻
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家有二宝，每天都想让他们好好吃饭，希望他们茁壮成长。

洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的用料

牛肉 350克 洋葱 一个
姜粉 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 花生油 适量
面粉（全麦粉） 适量 热水 适量

洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法

洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

准备好牛肉和洋葱，洗净。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

热水倒入面粉里搅成面絮状。这里我是白面粉和全麦粉一起加进去的，做出来的饺子会黑一些。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖上蒸布。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

牛肉去筋剁馅，可以边剁边加入姜粉和黑胡椒粉。剁入生姜也是一样的，因为赶时间就没用生姜。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

洋葱切碎。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

牛肉加入适量花生油搅拌均匀，多一些油会更香，倒入切碎的洋葱搅拌均匀。加入适量食盐搅拌均匀。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

面团拿出来揉光滑，切成一个一个小剂子，擀成不薄不厚的饺子皮，开始包饺子。这个是做蒸饺的可以适当厚一些，因为洋葱会稍微出汁。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

蒸布打湿，饺子放入蒸锅。摆满了两层蒸锅，最后剩几个饺子放第三层用的粽子叶。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解9

步骤9

冷水大火蒸20分钟，关火捂三五分钟就可以吃了。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解10

步骤10

饺子很香很香。
洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解11

步骤11

剩了一点点儿饺子馅，我拿去煮了一锅牛肉番茄菠菜鸡蛋汤，搭配洋葱牛肉蒸饺，完美的一餐可以开吃了。

洋葱牛肉蒸饺#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 小米布丁麻麻 编写，未经授权不得转载

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