月牙蒸饺

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用南瓜泥和面做的玫瑰花蒸饺丫头特别喜欢吃，那就继续做，今天做一个月牙蒸饺。

蒸饺的用料

福临门麦芯高筋雪花粉 180g 南瓜 100g
肉馅 200g 胡萝卜 100g
玉米粒 55g 香菇(泡发好的) 55g
小葱 10根 生姜 10g
鸡蛋 1个 十三香 5g
食用油、盐、鸡精、糖 适量 生抽 适量

蒸饺的做法

月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解1

步骤1

南瓜切片，上锅蒸15分钟。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜倒进盆里，用筷子搅成南瓜糊。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解3

步骤3

趁热加入福临门麦芯高筋雪花粉。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解4

步骤4

用筷子挑成絮状。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解5

步骤5

用手和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解6

步骤6

饧面的时间准备蒸饺馅，肉馅准备好。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解7

步骤7

小葱洗干净切成葱花，生姜剁碎，一起放在肉馅里。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解8

步骤8

放上十三香，炒锅内倒油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解9

步骤9

胡萝卜切碎，泡发好的香菇切末，玉米粒焯水。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解10

步骤10

胡萝卜、香菇和玉米粒一起放进肉馅里，放盐、鸡精、糖和生抽，再打一个鸡蛋。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，蒸饺馅就做好了。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解12

步骤12

饧好的面团揉光。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解13

步骤13

搓成条状，切成小剂子按扁。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解14

步骤14

擀成饺子皮。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解15

步骤15

取一个饺子皮放上馅。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解16

步骤16

先把一边捏出褶子。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解17

步骤17

再把另一边捏出褶子，一个月牙自己就包好了，依次做好剩下的饺子皮。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解18

步骤18

蒸锅内放水，篦子上抹油，放上做好的月牙蒸饺，凉水上锅蒸，上汽后蒸15分钟，焖2-3分钟。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解19

步骤19

诱人的月牙蒸饺出锅了。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解20

步骤20

来一盘。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解21

步骤21

好看又好吃。
月牙蒸饺＃福临门好面用芯造＃的做法图解22

步骤22

成品。

蒸饺的烹饪技巧

丫头说月牙蒸饺比玫瑰花蒸饺里面的馅多，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 蒸 甜

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