百香果泡爪

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萧镁人
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百香果泡爪的用料

鸡爪 800g 洋葱 半个
百香果 3个 小米椒 6个
蒜 一头 葱 2根
姜 5片 料酒 适量
盐 1匙 生抽 4勺
糖 1匙 醋 4勺
芹菜 一小把

百香果泡爪的做法

百香果泡爪的做法图解1

步骤1

洗干净鸡爪把剪干净脚
百香果泡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪中间切一刀，别切断。冷水下锅，加入20毫升料酒，香葱，半块生姜切片。大火煮8分钟，转小火煮15分钟。
百香果泡爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪用冷水冲洗干净，冲凉，泡在事先准备好的冰水里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。
百香果泡爪的做法图解4

步骤4

把所有配料倒在一个大碗里，芹菜去叶子百香果去壳。
百香果泡爪的做法图解5

步骤5

把鸡爪泡进配料碗中，让鸡爪在下面，配料盖在上面。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，然后就可以有事没事啃几个。

百香果泡爪的烹饪技巧

可适量加些香油。不喜欢芹菜可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 萧镁人 编写，未经授权不得转载

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