百香果鸡爪

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夏天到了，总喜欢酸酸辣辣的鸡爪，更加喜欢散发着果香的百香果鸡爪，连汤汁都那么酸爽可口。 这道菜的料，要求不苛刻，在咸甜适合自己口味的同时，喜欢更辣点多加点辣椒，喜欢更酸点，多加点百香果……

百香果鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 半个
洋葱 3/1个 百香果 3个
小米椒 4个 蒜 一头
葱 2根 姜煮鸡爪 5片
料酒 适量 盐 2/1匙
糖 1匙 生抽 3匙
香菜 2根 姜泡鸡爪 5片

百香果鸡爪的做法

百香果鸡爪的做法图解1

步骤1

做准备工作，冰一盘凉白开。 市场买新鲜的鸡爪，洗干净，剪掉鸡爪。
百香果鸡爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪切小块点，好入味。
百香果鸡爪的做法图解3

步骤3

烧一锅水，里面加料酒，五片生姜。 大火煮开20~25分钟，捞出用凉水冲掉鸡爪上的泡沫。取出冰水，鸡爪放进去泡。
百香果鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬切片，取籽。
百香果鸡爪的做法图解5

步骤5

切5片姜，3/1的洋葱，准备好的香菜，葱，蒜米，小米椒，百香果。
百香果鸡爪的做法图解6

步骤6

放盐，生抽，糖，搅拌。把鸡爪捞出来，放进调料里，搅拌。
百香果鸡爪的做法图解7

步骤7

可以尝一下，调到自己喜欢的味道！ 放冰箱，时不时去翻一下。放一个晚上会很美味哦！

百香果鸡爪的烹饪技巧

对于调料，只要咸度不咸，其他味道，喜欢就多加点，不需要小心翼翼！ 用百香果代替了醋，会有果香味，酸甜酸甜很开胃。 自己做鸡爪时候，记得买那种肉肉的爪子，骨头容易软，又多肉，肉多了自然也入味快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 爱吃咖 编写，未经授权不得转载

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