脆皮烤鸡腿

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酥酥脆脆的鸡腿，一口下去大大的满足~

脆皮烤鸡腿的用料

鸡腿 4个 新奥尔良腌料 15g
植物油 10g 鸡蛋 1个
盐 4g 面粉 适量
面包糠 适量 压碎的薯片 适量

脆皮烤鸡腿的做法

脆皮烤鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
脆皮烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净，用厨房纸吸去水分。
脆皮烤鸡腿的做法图解3

步骤3

加入新奥尔良腌料、植物油和盐。
脆皮烤鸡腿的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制2h，放冰箱腌制过夜更入味。
脆皮烤鸡腿的做法图解5

步骤5

薯片碎和面包糠混合均匀。
脆皮烤鸡腿的做法图解6

步骤6

将腌制好的鸡腿先裹上一层面粉。
脆皮烤鸡腿的做法图解7

步骤7

然后裹上蛋液。
脆皮烤鸡腿的做法图解8

步骤8

沾上薯片碎。
脆皮烤鸡腿的做法图解9

步骤9

再沾上面包糠。
脆皮烤鸡腿的做法图解10

步骤10

放在垫了油纸或者锡箔纸的烤盘上。
脆皮烤鸡腿的做法图解11

步骤11

烤箱设置热风功能、200℃进行预热，预热结束后，放中层烤40min左右，中途20min的时候，在鸡腿上加盖一张锡箔纸，防止表面薯片面包糠烤焦。

脆皮烤鸡腿的烹饪技巧

1、薯片带有咸味，若全部换成面包糠，可适当加入少许盐。 2、薯片要压的碎一点，容易均匀粘在鸡腿上。 3、面包薯片碎要均匀地裹在整只鸡腿上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 美的厨语 编写，未经授权不得转载

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