麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1斤 花椒 25克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 姜片 10克
八角 3-4个 桂皮 5克
香叶 5克 盐 15克
植物油 200ml 啤酒 150ml

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净，通常去市场买时已经帮剪掉头部
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

热锅加油炒蒜，香叶，花椒，麻椒，郫县豆瓣酱，桂皮，姜片，干辣椒
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

倒入小龙虾翻炒变色
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加入150ml啤酒，可以再多一些，盖上锅盖焖煮2分钟
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

此时，加入黄瓜片和莴笋片，盖上锅盖再焖一分半钟
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入葱花翻炒
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

起锅

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 xuar~ 编写，未经授权不得转载

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