油泼茄子

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茄子具有清热解暑、降脂降压、抗衰老的作用，日常生活中要经常食用。

油泼茄子的用料

茄子 1条 蒜 1颗
酱油 适量 水 适量
香葱 1颗 香菜 1颗
蚝油 一勺

油泼茄子的做法

油泼茄子的做法图解1

步骤1

准备材料。
油泼茄子的做法图解2

步骤2

将茄子切细条。
油泼茄子的做法图解3

步骤3

蒸锅放入水，开锅后放入茄子。
油泼茄子的做法图解4

步骤4

蒸8分钟左右。
油泼茄子的做法图解5

步骤5

将茄子装盘备用。
油泼茄子的做法图解6

步骤6

将蒜拍碎。
油泼茄子的做法图解7

步骤7

将锅加热倒入适量花生油。
油泼茄子的做法图解8

步骤8

加入葱末及蒜末。
油泼茄子的做法图解9

步骤9

炒至变色。
油泼茄子的做法图解10

步骤10

加入酱油、水及蚝油翻炒片刻，炒至浓汁。
油泼茄子的做法图解11

步骤11

倒入茄子上，撒上香菜末即可。

油泼茄子的烹饪技巧

1、这道菜不能少了蒜末，而且越多越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炒 下饭菜 家常菜

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