星空面包，只属于你的唯一

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​​原生态植物色素，曾经风靡各大美食界的蝶恋花，简单有它而不简单。。 每个人是独一无二的，属于你的美食。。。

星空面包，只属于你的唯一的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
开水 200g 蝶豆花 15g
黄油 25g 细砂糖 20g
盐 3g 酵母 3g
坚果 适量

星空面包，只属于你的唯一的做法

星空面包，只属于你的唯一的做法图解1

步骤1

蝶豆花提前泡好取150克水冷却 除黄油外，全部材料倒入面包机桶内，揉至成光滑面团
星空面包，只属于你的唯一的做法图解2

步骤2

在加入黄油继续搅拌，至拉出薄手膜，然后倒入坚果
星空面包，只属于你的唯一的做法图解3

步骤3

最后搅拌5分钟左右，坚果和面团完全混合一起就可以了
星空面包，只属于你的唯一的做法图解4

步骤4

搅拌好的面团，放入盆内，放置温暖处第一次发酵，至2倍大
星空面包，只属于你的唯一的做法图解5

步骤5

取面团，手沾面粉插入中间洞口不回缩，面团发酵完成
星空面包，只属于你的唯一的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出，按压排气松弛10分钟
星空面包，只属于你的唯一的做法图解7

步骤7

面团分成等份，滚圆后盖上保鲜膜，再次松弛20分钟
星空面包，只属于你的唯一的做法图解8

步骤8

松弛好的面团，从中间往上下擀成椭圆形
星空面包，只属于你的唯一的做法图解9

步骤9

从上往下卷，一个方向放入模具内，进行二次发酵
星空面包，只属于你的唯一的做法图解10

步骤10

发酵至面团的1.5-2倍大
星空面包，只属于你的唯一的做法图解11

步骤11

然后放入预热好的烤箱中下层，上下烤170度，30分钟左右，中途及时加盖锡纸
星空面包，只属于你的唯一的做法图解12

步骤12

出炉后，脱模放置烤网上，自然冷却
星空面包，只属于你的唯一的做法图解13

步骤13

冷却至余温，可以用保鲜袋密封保存
星空面包，只属于你的唯一的做法图解14

步骤14

成品图
星空面包，只属于你的唯一的做法图解15

步骤15

成品图

星空面包，只属于你的唯一的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 小为胖胖 编写，未经授权不得转载

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