星空面包

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这款星空欧包，不仅颜色梦幻绵软美这款星空欧包，不仅颜色梦幻绵软美味，关键是材料完全纯天然，一滴人工色素都不用加哦！味，关键是材料完全纯天然，一滴人工色素都不用加哦！

星空面包的用料

碟豆花 30克 高筋面粉 250克
全麦粉 30克 细砂糖 30克
盐 3克 黄油 25克
水 180克 酵母 4克
花生 35克 蔓越莓干 35克

星空面包的做法

星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

蝶豆花用的热水泡开
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

面团揉至完全阶段，拉出薄膜。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

把花生和蔓越莓干切碎。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

排气好的面团继续滚圆，发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里。（没有发酵蓝可以不放，直接放碗里）
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解13

步骤13

把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟。
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解15

步骤15

出炉啰
星空面包#雀巢营养早餐#的做法图解16

步骤16

超松软

星空面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 欧包 面包 烘焙

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