蒜香青酱虾仁

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丛意儿
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炒好的松子 橄榄油炸熟的大蒜 焯过水的罗勒叶 盐 打成的蒜香青酱 ，蒜香跟罗勒香并存 吃完也没有社会压力，一个字香，罗勒 蒜头 坚果都香 ，舀一勺青酱叫虾仁均匀的裹上酱汁 就是有味 就是好吃！

蒜香青酱虾仁的用料

大虾 20个 罗勒叶 一小把
大蒜 一头 生松子 20粒
橄榄油 适量 盐 适量

蒜香青酱虾仁的做法

蒜香青酱虾仁的做法图解1

步骤1

大虾去壳
蒜香青酱虾仁的做法图解2

步骤2

去虾线
蒜香青酱虾仁的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开 虾仁过水焯熟
蒜香青酱虾仁的做法图解4

步骤4

虾卷很漂亮吧
蒜香青酱虾仁的做法图解5

步骤5

把松子放在锅里小火焯熟
蒜香青酱虾仁的做法图解6

步骤6

新鲜的罗勒叶 洗净 ，锅里放水 把罗勒叶焯一下 也就几秒钟吧 就捞出来
蒜香青酱虾仁的做法图解7

步骤7

捞出来的罗勒叶放在凉水里降温后 放在笊篱上控干
蒜香青酱虾仁的做法图解8

步骤8

大蒜切成小块 ，锅里放上没过大蒜的橄榄油 小火炸到金黄色 蒜香浓郁 黄而不焦
蒜香青酱虾仁的做法图解9

步骤9

把炸好的蒜头连带炸过蒜头的香喷喷的橄榄油 炒好的松子 盐 焯过又沥干水的罗勒一起扔到搅拌机里
蒜香青酱虾仁的做法图解10

步骤10

打成均匀的蒜香青酱。香！罗勒蒜头坚果都香！而蒜头用得多，会比平时的青酱明显泛白。
蒜香青酱虾仁的做法图解11

步骤11

把蒜香青酱，均匀地裹在虾仁上就可以啦。
蒜香青酱虾仁的做法图解12

步骤12

酱料要少量多次地放，每次放一点就迅速拌匀 很美很鲜哦

蒜香青酱虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载

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