蒜香软炸虾仁

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孩子想吃虾仁，于是就做了，自己研究的配方，很不错呦。一般这种菜不下饭，但是咸一点就可以啦，完美下饭，还有营养。

蒜香软炸虾仁的用料

虾仁 20个 葱姜蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
鸡蛋 一个 淀粉 适量
盐 依个人口味 胡椒粉 适量

蒜香软炸虾仁的做法

蒜香软炸虾仁的做法图解1

步骤1

葱姜蒜按这个比例剥皮切末，想吃蒜香味浓的可以多加蒜。
蒜香软炸虾仁的做法图解2

步骤2

葱姜蒜末中放入一勺盐，两勺生抽，两勺料酒，一勺胡椒粉，搅拌均匀。
蒜香软炸虾仁的做法图解3

步骤3

把上一步调好的汁倒入处理好的虾仁中，拌匀。
蒜香软炸虾仁的做法图解4

步骤4

腌制半小时，中间翻两次。
蒜香软炸虾仁的做法图解5

步骤5

倒出腌完沥出的汤汁，加入一个鸡蛋，一小勺盐。
蒜香软炸虾仁的做法图解6

步骤6

放入干淀粉，搅拌。
蒜香软炸虾仁的做法图解7

步骤7

直到鸡蛋淀粉糊像这样包裹在虾仁上。油烧至七八成热时加入虾仁，炸成金黄色翻面再炸一下。
蒜香软炸虾仁的做法图解8

步骤8

待炸成双面金黄色时，出锅装盘。

蒜香软炸虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

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