家常小炒鸡

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红妍
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这是湖南浏阳每个饭店都会做的一道美食，我也超级爱吃。

家常小炒鸡的用料

小仔鸡 一只 葱姜蒜 少许
红辣椒 200g 盐 少许
鸡精 少许 生抽 少许
芝麻油 少许

家常小炒鸡的做法

家常小炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净、切小块
家常小炒鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
家常小炒鸡的做法图解3

步骤3

红辣椒切碎备用
家常小炒鸡的做法图解4

步骤4

锅内放油烧热，下鸡肉炒8分熟、盛起备用
家常小炒鸡的做法图解5

步骤5

放油烧热，下葱姜蒜爆炒出香味
家常小炒鸡的做法图解6

步骤6

辣椒入锅继续翻炒，炒到6-8分熟
家常小炒鸡的做法图解7

步骤7

下鸡肉一起翻炒，加入少许盐、生抽沿锅边到一圈，继续炒，盖锅盖焖烧一会，只要不干锅可以多闷一会，香味出来后，放鸡精，翻炒均匀关火（前提是鸡肉已经熟了哈），最后淋点芝麻油，出锅、香喷喷的小炒鸡好了
家常小炒鸡的做法图解8

步骤8

真的又香又好吃

家常小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 红妍 编写，未经授权不得转载

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