芒果冰激凌

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原配方150克糖太甜，减糖三分之二

芒果冰激凌的用料

芒果泥 300克 细砂糖 50克
动物淡奶油 200克 牛奶 400克
蛋黄 三个 柠檬汁 25克

芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌的做法图解1

步骤1

牛奶加50克糖小火煮至沸，慢慢加入蛋黄液，然后蛋黄液隔水小火煮至浓稠，放凉。
芒果冰激凌的做法图解2

步骤2

芒果加25克柠檬汁，料理机打成泥。冷藏
芒果冰激凌的做法图解3

步骤3

铁塔淡奶油打至6分发。
芒果冰激凌的做法图解4

步骤4

芒果泥和淡奶油混合
芒果冰激凌的做法图解5

步骤5

混合物倒入放凉的蛋奶糊
芒果冰激凌的做法图解6

步骤6

冰淇淋糊倒盒子冷冻5个小时或者隔天，取出用冰淇淋勺挖球食用，也可以直接放小杯子里
芒果冰激凌的做法图解7

步骤7

第一次做150克糖，甜到发腻，加入抹茶粉中和一下，芒果味浓郁

芒果冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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