红烧土豆

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本来想做土豆泥芝士，发现芝士不够，所以改做红烧。

红烧土豆的用料

生抽 五勺 白糖 一勺
蚝油 两勺 小葱 一小把
干辣椒粉 三勺 火锅底料 1/4
大蒜 六个 小土豆 一盘
盐 半勺 老抽 一勺半

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

其实特简单，一定要小土豆哦！放蒸饭箱蒸到插筷子土豆不烂，拿出冷水冲凉，热锅冷油，下大蒜、火锅底料、干辣椒，爆一下，倒土豆翻炒，在倒白糖、生抽、蚝油、老抽上色，倒一碗热水是土豆的1/2，盖上锅盖，至水快干了，下小葱，不停的翻炒。OK。用凉拌的料泡一小时也会是这效果，赶着吃就过了下锅。

红烧土豆的烹饪技巧

一定要小土豆，勺就是吃饭的勺，盐酌情放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 吃货 编写，未经授权不得转载

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