粽子

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端午节的传统习俗，包粽子

粽子的用料

去皮五花肉 500g 糯米 1000g
老抽 适量 盐 适量
料酒 适量 黄酒 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
粽叶 适量 生抽 适量
油 适量 棕线 适量
红豆 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

五花肉切成块，放入盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、鸡精拌匀，放入冰箱保鲜腌制两小时左右
粽子的做法图解2

步骤2

粽叶，棕绳放入水中泡开，洗净备用
粽子的做法图解3

步骤3

糯米、红豆提前净泡好控干水倒在一起，放入盐、生抽、色拉油、鸡精拌匀
粽子的做法图解4

步骤4

粽叶卷成漏斗装，先放入一勺米，再放入要好的肉，然后再放入米填满漏斗，盖上粽叶捏成型，用棕绳绑好
粽子的做法图解5

步骤5

放入电饭锅摆好，加入清水没过粽子，煮三小时左右
粽子的做法图解6

步骤6

煮好出锅就可以吃了

粽子的烹饪技巧

1.肉要腌制两小时以上，入味了才好吃 2.粽叶提前泡三小时左右，泡开了洗干净，洗干净后用清水净泡，以防风干 3.煮粽子的时候要经常看下水不要煮干了，要添2-3次水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 小胖家常 编写，未经授权不得转载

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