葱油鸡

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迷迭香Rosemary
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这款特别适合夏天的葱油鸡，按照最专业的做法，恐怕得花上好一会儿工夫。但今天教的这种简易做法，不需要任何的基础，只要上锅一蒸，用最简单的调料，也能做出好味道

葱油鸡的用料

鸡腿 1个 葱 1段
姜 1块 料酒 1汤匙
生抽 1/2汤匙 蒸鱼豆豉油 1汤匙
盐 1汤匙

葱油鸡的做法

葱油鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净后，两面撒上盐抹匀
葱油鸡的做法图解2

步骤2

再倒入料酒，放上姜片和葱花腌制10分钟
葱油鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿放入蒸箱，蒸25分钟
葱油鸡的做法图解4

步骤4

取出放凉后切块备用
葱油鸡的做法图解5

步骤5

将盘中的汤汁倒入碗中，再倒入生抽、蒸鱼豆豉油、葱末，搅拌均匀调成酱汁
葱油鸡的做法图解6

步骤6

接着在碗中倒入适量热油
葱油鸡的做法图解7

步骤7

再将酱汁浇到鸡腿上
葱油鸡的做法图解8

步骤8

鲜嫩的葱油鸡就完成啦

葱油鸡的烹饪技巧

1. 一定是热油倒进汤汁里，如果加反了的话油会溅出来 2. 鸡腿要先腌制，蒸的时候才会入味，这是最重要的一步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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