红烧辣鸡爪

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红烧辣鸡爪的用料

鸡爪 8个 适量
适量 辣椒粉 适量
十三香
料酒 适量
八角 适量 花椒 适量
老抽 适量 生抽 适量
白醋 几滴

红烧辣鸡爪的做法

红烧辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净,剪掉指甲
红烧辣鸡爪的做法图解2

步骤2

锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪,焯水,然后凉水清洗干净备用
红烧辣鸡爪的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜,葱切段,姜切片,蒜拍碎
红烧辣鸡爪的做法图解4

步骤4

锅内热油,放糖,小火熬开,倒入鸡爪翻炒。炒至上色。
红烧辣鸡爪的做法图解5

步骤5

再加入提前准备好的葱姜蒜,然后放八角,花椒,翻炒。
红烧辣鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入水,加一点料酒,适量辣椒粉(看个人喜好),加一点十三香,加适量老抽,生抽。加一点盐,不能加多,因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后,转小火炖20分钟,最后转大火,熬汁。
红烧辣鸡爪的做法图解7

步骤7

出锅摆盘,非常好吃的辣鸡爪做好了。

红烧辣鸡爪的烹饪技巧

拍照的时候不小心把手机掉进锅里了……大家一定要小心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-19

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