红烧辣鸡爪

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李大眼
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红烧辣鸡爪的用料

鸡爪 8个 葱 适量
蒜 适量 辣椒粉 适量
糖 十三香
料酒 姜 适量
八角 适量 花椒 适量
老抽 适量 生抽 适量
白醋 几滴

红烧辣鸡爪的做法

红烧辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净，剪掉指甲
红烧辣鸡爪的做法图解2

步骤2

锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪，焯水，然后凉水清洗干净备用
红烧辣鸡爪的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍碎
红烧辣鸡爪的做法图解4

步骤4

锅内热油，放糖，小火熬开，倒入鸡爪翻炒。炒至上色。
红烧辣鸡爪的做法图解5

步骤5

再加入提前准备好的葱姜蒜，然后放八角，花椒，翻炒。
红烧辣鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入水，加一点料酒，适量辣椒粉（看个人喜好），加一点十三香，加适量老抽，生抽。加一点盐，不能加多，因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后，转小火炖20分钟，最后转大火，熬汁。
红烧辣鸡爪的做法图解7

步骤7

出锅摆盘，非常好吃的辣鸡爪做好了。

红烧辣鸡爪的烹饪技巧

拍照的时候不小心把手机掉进锅里了……大家一定要小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-19

©本菜谱的做法由 李大眼 编写，未经授权不得转载

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