孜然土豆

独家
2.4万 浏览 101 收藏
收藏
芯芯食光
芯芯食光
＋ 关注


家里孩子很喜欢吃土豆，煎炒烹炸，怎么做都喜欢，总嫌外面做的不干净，只要孩子喜欢吃我就学着在家做。 据说土豆有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。 它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多： 1、维生素C是苹果的10倍。 2、B族维生素是苹果的4倍。 3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。 4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。 5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。 6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。 所以土豆的营养成分老少皆宜。

孜然土豆的用料

土豆 3个 孜然粉 一小勺
辣椒粉 一小勺 盐 适量
糖 一小勺 花椒粉 适量
蔬之鲜 一小勺 葱花 一根
白芝麻 一小勺

孜然土豆的做法

孜然土豆的做法图解1

步骤1

准备三个土豆清洗干净（提示：大家都知道发芽的土豆含毒素，尽量不要食用发芽的，现在一年四季都可以吃到新鲜的土豆，每次去菜市场都少买一点，吃完再买，这样避免时间放长了土豆会发芽不能食用。）
孜然土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮
孜然土豆的做法图解3

步骤3

去皮的土豆切成7毫米左右的片状。
孜然土豆的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，待油热下土豆片炸。
孜然土豆的做法图解5

步骤5

土豆片炸制金黄色捞出。
孜然土豆的做法图解6

步骤6

准备好辣椒面、芝麻、蔬之鲜、盐、糖、花椒粉、孜然粉。
孜然土豆的做法图解7

步骤7

锅里放少许油烧热，把准备好的佐料放进锅里炒香。
孜然土豆的做法图解8

步骤8

把炸好的土豆片放进锅里翻炒均匀。
孜然土豆的做法图解9

步骤9

最后装盘即可开吃。

孜然土豆的烹饪技巧

香香的味道真的一级棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 芯芯食光 编写，未经授权不得转载

孜然土豆的其他做法更多

孜然土豆的全部作品

上传我做的这道菜

孜然土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孜然土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 孜然土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活