可乐土豆（油炸&无油版两种方法奥～）

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旺仔牛奶杨

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最近决定要吃素了，对于本来就不爱吃素的我，突然间觉得能吃的菜太少了。无意间在网上看到这个菜，真的超级无敌好吃～做法非常简单，分享出来，希望更多的人会做～让我们一起吃起来吃起来～

可乐土豆的用料

土豆 3个小的（300多g）	可乐 100ml
蒜头 1瓣	酱油 3小勺
黑芝麻花生碎适量	食用油适量

可乐土豆的做法

步骤1

土豆削皮切块，沥干水分，一定要尽可能的沥干水分，炒锅内放多一些油，最好是能盖住土豆的，我放的量刚刚淹住土豆。小火低温就放入土豆，这样可以防止油溅出来。

步骤2

土豆炸至金黄以后就可以盛出备用了，注意把土豆捞出来，剩下的油倒出来一些还可以炒其他菜用～锅里剩一点点够炒菜的油就好啦

步骤3

中火打开，放入蒜瓣，蒜瓣需要提前剥好切成小块（吃蒜的宝宝可以切碎点，不吃蒜的就切大块些，一点要切开才有香味）。把蒜爆香后放入炸好的土豆翻炒一下后放入可乐，大概100ml，淹住土豆就可以。然后再放入酱油3勺大概20ml（生抽）。转大火炖至汤汁浓稠即可关火出锅～

步骤4

盛出撒上黑芝麻和花生碎，超级无敌好吃。黑芝麻和花生碎是妈妈自己炒的，真的是很好用，每次调个凉菜啊做个凉面炒个菜什么的撒一点就非常好看又好吃～大家也可以做一点备用呦。以上为全部步骤～下边一步为我的改良版可乐土豆，因为不想再重新编辑所有的步骤，所以补充在这里～

步骤5

这是我之后又尝试的新的方法奥～只是把油炸土豆换成了用烤箱烤，这样可以少很多油，更加健康～

可乐土豆的烹饪技巧

做这道菜一点要小心油，炸土豆的时候一点要小火防止油乱飞。夏天可以带一些防护措施以免烫到自己，反正我炸的时候小心翼翼这道菜最好吃的就是一点要把蒜爆香最后撒芝麻。不用放盐，因为酱油是咸的～可乐如果不喜欢我觉得可以换成冰糖～下次试一下再出教程咯～就这样～我要继续做饭去了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由旺仔牛奶杨编写，未经授权不得转载

旺仔牛奶杨

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