古早味蛋糕

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joyxiao
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古早味蛋糕的用料

鸡蛋 6颗 玉米油 75克
低筋面粉 90克 细砂糖 60克
牛奶 80克 盐 一小撮
柠檬汁 几滴

古早味蛋糕的做法

古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加热，不需要加热到开，有油花了就可以
古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，搅匀（这里忘拍照了）
古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶，继续搅匀
古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉，Z字搅匀
古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，同时你可以将烤箱进行预热准备，150度10分钟
古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

先低档搅拌，再中档，打到湿性蛋白就可以了，提起打蛋器，有大弯勾就行
古早味蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，快速均匀
古早味蛋糕的做法图解8

步骤8

模具事先用硬点的纸壳把四周围好，铺好油纸，这样做是为了让蛋糕继续长高，将蛋糕糊倒入模具里，放入预热好的烤箱，150度，70分钟，烤箱不一样，温度有所差别，请按自己家的烤箱温度设定
古早味蛋糕的做法图解9

步骤9

香喷喷的蛋糕出炉了
古早味蛋糕的做法图解10

步骤10

软软滑滑的，口感非常棒，快快行动起来吧，早餐桌上必须由的一道美食

古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 joyxiao 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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