抖音鸡爪（无辣版）

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Lexie飘
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实在是喜欢鸡爪 但是咽喉炎又不能吃辣的 自己按照菜谱改良了一下

抖音鸡爪（无辣版）的用料

鸡爪 一斤 盐 适量
料酒 2匙 香菜 适量
蒜 一颗 醋 半碗
凉白开 大碗 鸡精 适量
柠檬 一个 生抽 小半碗

抖音鸡爪（无辣版）的做法

抖音鸡爪（无辣版）的做法图解1

步骤1

准备材料 香菜适量 洋葱半颗（小洋葱用一颗）柠檬一颗 蒜头每一斤鸡爪用一颗 事先准备一盆冰水 稍后用
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅 加入料酒 水开后再煮十分钟
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解3

步骤3

煮水的时候准备材料 柠檬一半摆盘 另一半挤出汁水
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解4

步骤4

加入大量的醋 适量白糖酱油和盐 加入小半碗水（就小半碗 多了味道不好）
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪加入事先准备好的冷水里 洗去胶质 多洗几次
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解6

步骤6

把鸡爪放入准备好的酱料里 搅拌均匀
抖音鸡爪（无辣版）的做法图解7

步骤7

保鲜膜包裹好 放置6小时以上再吃

抖音鸡爪（无辣版）的烹饪技巧

很多人反映柠檬放置久了容易苦，那么可以改用海南本地的小青桔，每一斤鸡爪用10颗左右。 小诀窍：香菜最香的部分其实是它的根，把根部洗干净放进去一起腌制味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 Lexie飘 编写，未经授权不得转载

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