两吃空心菜

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有人说空心菜吃茎不吃叶，有的说茎叶一起吃。那么，就一菜两吃吧

两吃空心菜的用料

空心菜 500g 油 适量
嫩玉米 一只 凉拌酱油 适量
自炼辣椒油 适量 香油 少许
蒜泥 少许 醋 少少许
白砂糖 少许

两吃空心菜的做法

两吃空心菜的做法图解1

步骤1

将空心菜茎叶分离洗净。
两吃空心菜的做法图解2

步骤2

把空心菜菜茎切丁，取当季嫩玉米一只，将玉米粒剥下来。放一边备用。
两吃空心菜的做法图解3

步骤3

将洗净的空心菜菜叶放入蒸屉，开锅蒸两分钟就行了，或者放入微波盒里微波三分钟也行，菜叶熟的很快。然后取出放容器里晾着。
两吃空心菜的做法图解4

步骤4

拍一瓣蒜，锅里少许油，锅热后炒下蒜然后先下玉米，快变色后放入空心菜菜茎。根据口味加盐，炒熟后即可出锅装盘。
两吃空心菜的做法图解5

步骤5

另一边将微波或蒸过的空心菜菜叶里加入凉拌酱油。少许醋，糖，辣油，蒜泥，香油。一道爽口凉拌菜也好了。

两吃空心菜的烹饪技巧

有人喜欢空心菜菜茎的爽脆，而又不喜欢空心菜菜叶炒后出水变的软烂。所以这个一菜两吃的方法不仅解决了这个问题，还能让你一次得到两个口味的菜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-23

©本菜谱的做法由 KK厨房 编写，未经授权不得转载

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