韩式炸酱面

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霍海博
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韩式炸酱面的用料

韩国春酱 1盒 五花肉 150克
洋葱 少许 土豆 少许
西葫芦 少许 面条 250克
黄瓜丝 少许

韩式炸酱面的做法

韩式炸酱面的做法图解1

步骤1

韩式炸酱面主要就是炸酱，一定是这种黑乎乎的韩国春酱。五花肉土豆洋葱西葫芦都切丁备用。
韩式炸酱面的做法图解2

步骤2

热锅凉油，先下肉丁煸炒至略微焦香。如果喜欢软糯口感的土豆，可以此时下入土豆丁煸炒，如果喜欢有口感略挺实的土豆就在后面步骤下土豆。
韩式炸酱面的做法图解3

步骤3

加入春酱，和肉一起煸炒。此时春酱不需要加水泄开，就是这么干炒，酱香味会浓郁一些。
韩式炸酱面的做法图解4

步骤4

酱炒两三分钟后加洋葱土豆继续翻炒。最好用不粘锅哦，不然酱很容易糊。再翻炒两三分钟后，加少许水，小火熬制5分钟。
韩式炸酱面的做法图解5

步骤5

加西葫芦丁。西葫芦很容易成熟，要保证口感，最后加入，翻炒1分钟就可以。
韩式炸酱面的做法图解6

步骤6

黑乎乎一片，什么也看不出来了，此时加少许糖就可以出锅了。韩式炸酱的咸度不高，拌面条的时候多放一些，面条裹满酱汁很好吃。如果口味重的人家，可以此时加一点盐调味。
韩式炸酱面的做法图解7

步骤7

装到容器里，可以多吃两顿。
韩式炸酱面的做法图解8

步骤8

煮面条过凉水。能买到什么面算什么吧，尽量不要太宽太细的。
韩式炸酱面的做法图解9

步骤9

配上黄瓜丝，拌匀了开吃吧
韩式炸酱面的做法图解10

步骤10

真的，对于这种裹满酱汁的面条毫无抵抗力啊，。减肥，不存在的。

韩式炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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