玉米排骨汤

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外婆从乡下拿了一堆玉米，跑超市买了排骨，东拼西凑出的一锅汤…

玉米排骨汤的用料

排骨 两人份 玉米 一根
姜 适量 白醋 少许
盐 少许 鲜贝露 适量
葱花 适量 洋葱 四分之一颗
胡萝卜 一根 八角 适量
料酒 适量

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

超市采购的排骨让店员切块加工好，洗净排骨，沥干备用…
玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅，加适量料酒…
玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

期间备好以上配菜，胡萝卜滚刀切，玉米切块，老姜切块，小葱切段……（可用大葱代替小葱和洋葱）
玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

至煮开，去浮沫，关火
玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨取出，清水冲洗备用……
玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

炖锅加鸡汤，放入排骨、葱白、洋葱、老姜、八角，加温水没过排骨，加入适量料酒、白醋，大火煮开…
玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

加入玉米、胡萝卜（可加山药），加入适量温水，大火煮开后，盖上锅盖转中火煮半小时左右…
玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

加入剩下葱段，加盐调味，加鲜贝露调鲜，关火，完成！
玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

味道很棒…鸡汤加分！

玉米排骨汤的烹饪技巧

1.鸡汤可以用浓汤宝代替，最后加糖可以提味～ 2.葱和洋葱可以用大葱代替，大葱的甜味更棒～ 3.这里用了老姜，个人认为不喜欢老姜的可以用嫩姜，很适合夏天，适合体质燥热的人～ 4.建议选用甜玉米，味道更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 HERO_D 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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