鸡蛋软饼

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鸡蛋软饼的用料

鸡蛋 4个 面粉 一碗半
水 一碗半 盐 适量
韭菜 一撮 盐，胡椒粉，姜粉 适量

鸡蛋软饼的做法

鸡蛋软饼的做法图解1

步骤1

首先将四个鸡蛋打散加入一碗水搅匀
鸡蛋软饼的做法图解2

步骤2

再加入一碗半面粉搅匀，搅至无颗粒，（此时的面浆是比较稠的）再陆续适量加入水调成比酸奶稀一点的糊
鸡蛋软饼的做法图解3

步骤3

加姜面花椒面盐韭菜
鸡蛋软饼的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜常温醒发20分钟
鸡蛋软饼的做法图解5

步骤5

平底锅起锅做油中火，切记小火，但是火要铺满整个锅底，这样做的饼颜色熟度比较均匀
鸡蛋软饼的做法图解6

步骤6

只需锅底抹油，油不要太多。正常做饭的勺子舀一勺面浆倒入锅底，拿起锅子使面浆均匀铺满锅底转圆，烙至变色翻面3秒钟出锅
鸡蛋软饼的做法图解7

步骤7

出锅
鸡蛋软饼的做法图解8

步骤8

卷入自己喜爱的菜，开造

鸡蛋软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-25

©本菜谱的做法由 佛系厨娘 编写，未经授权不得转载

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