赛鲍鱼

精品 独家
15.8万 浏览 1763 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

我们这里离海比较远，想要吃上一顿鲍鱼，真的是太贵了！毕竟人家空运过来也要费用的嘛。今天看到超市卖的香菇不错，买了一点儿回来，突发奇想做成鲍鱼的样子，味道不错哦。我家宝贝真的以为这是鲍鱼呢！就是做的太少啦，都没吃过瘾呢！一款比肉肉还要好吃的赛鲍鱼，喜欢的朋友赶紧学起来吧！普通的香菇也可以绽放它的耀眼光彩。

赛鲍鱼的用料

香菇 500克 番茄酱 2勺
蚝油 1勺 味极鲜酱油 1勺
盐 1勺 水 少许
糖 1勺 葱花 适量
鸡精 1勺 淀粉 适量
油 适量

赛鲍鱼的做法

赛鲍鱼的做法图解1

步骤1

香菇用剪刀剪掉香菇根部，清洗干净备用。
赛鲍鱼的做法图解2

步骤2

水烧开加入适量的盐和少许油，放入香菇煮软。
赛鲍鱼的做法图解3

步骤3

捞出，过几遍冷水，挤干水分备用。
赛鲍鱼的做法图解4

步骤4

把香菇横竖改成十字花刀。
赛鲍鱼的做法图解5

步骤5

把香菇对折，用牙签固定。
赛鲍鱼的做法图解6

步骤6

依次把所有的香菇处理完。
赛鲍鱼的做法图解7

步骤7

处理好的香菇均匀的裹上一层干淀粉。
赛鲍鱼的做法图解8

步骤8

锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入香菇炸熟。
赛鲍鱼的做法图解9

步骤9

捞出，顺便把牙签抽掉。
赛鲍鱼的做法图解10

步骤10

锅里放少许底油，放入两勺番茄酱，一勺蚝油，一勺味极鲜酱油，一勺糖，一勺盐。
赛鲍鱼的做法图解11

步骤11

加少许清水，小火煮开。
赛鲍鱼的做法图解12

步骤12

加入适量的水淀粉搅拌至透亮浓稠状态。
赛鲍鱼的做法图解13

步骤13

倒入炸好的香菇搅拌均匀使每个香菇都均匀的裹满料汁儿。
赛鲍鱼的做法图解14

步骤14

起锅前加入一勺鸡精和适量的葱花翻拌均匀即可。
赛鲍鱼的做法图解15

步骤15

成品图
赛鲍鱼的做法图解16

步骤16

成品图
赛鲍鱼的做法图解17

步骤17

成品图
赛鲍鱼的做法图解18

步骤18

成品图
赛鲍鱼的做法图解19

步骤19

成品图
赛鲍鱼的做法图解20

步骤20

成品图
赛鲍鱼的做法图解21

步骤21

成品图
赛鲍鱼的做法图解22

步骤22

成品图
赛鲍鱼的做法图解23

步骤23

成品图
赛鲍鱼的做法图解24

步骤24

成品图

赛鲍鱼的烹饪技巧

香菇焯水的时候加入适量的盐和少许油可以使香菇更嫩滑哦！改十字花刀的香菇记得用牙签固定哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 拌 酸 茄汁味

赛鲍鱼的其他做法更多

赛鲍鱼的全部作品

上传我做的这道菜

赛鲍鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 赛鲍鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 赛鲍鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活