椰汁咖喱肉蟹王

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周末开始捕捞，四只大螃蟹妥妥的躺在笼子里，这回换换口味，改做咖喱蟹

椰汁咖喱肉蟹王的用料

白糖 60克 盐 5克
螃蟹 四只 彩椒 两个半
洋葱 一个 芹菜 250克
大葱 一根 椰浆自制 三罐每罐500毫升
咖喱粉 200克 蒜头老姜 若干

椰汁咖喱肉蟹王的做法

椰汁咖喱肉蟹王的做法图解1

步骤1

螃蟹850克
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解2

步骤2

第二只950克
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解3

步骤3

第三第四只忘记过磅，全部洗干净，敲开外壳，让汁水容易被吸收进蟹肉里面
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解4

步骤4

彩椒芹菜胡萝卜大葱全部切条待用
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解5

步骤5

蒜头老姜全部拍碎剁碎待用
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解6

步骤6

烧红油锅，放入姜蒜爆炒
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解7

步骤7

放入蟹块不断翻炒均匀
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解8

步骤8

待蟹壳变成红色就放入咖喱粉，椰浆，我没有加清水，因为椰子都是家里种的，椰子汁和椰浆都是自家制作的，所以椰子水全部留下来投入锅里，椰浆也是自己做的，原汁原味不含防腐剂添加剂糖精……没有天然椰浆的可以买市场上的，也可以加清水若干……
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解9

步骤9

待蟹肉浸透椰汁咖喱汁后倒入蔬菜拌炒
椰汁咖喱肉蟹王的做法图解10

步骤10

最后上台放入大葱，卖相如图

椰汁咖喱肉蟹王的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-28

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载

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