玉米油曲奇

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玉米油做曲奇，一样可以酥脆可口，花纹立体。可以解救那些不喜欢黄油味的宝宝。玉米油做出来的曲奇比较清香，不像黄油那么香浓~

曲奇的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 30克
糖粉 30克 玉米油 100克
盐 1克 低筋面粉 160克
香草精（选用） 几滴

曲奇的做法

玉米油曲奇的做法图解1

步骤1

除低筋面粉外的全部材料放入盆中。
玉米油曲奇的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至于浓稠的状态，至少打发5分钟以上。一定要充分打发好。
玉米油曲奇的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
玉米油曲奇的做法图解4

步骤4

用刮刀拌匀至没有干粉。
玉米油曲奇的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
玉米油曲奇的做法图解6

步骤6

裱花嘴我用的这款。
玉米油曲奇的做法图解7

步骤7

一个个的挤入烤盘。不要挤太厚太高。
玉米油曲奇的做法图解8

步骤8

大图看一下，花纹很立体也超级好挤~
玉米油曲奇的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右，曲奇边缘微焦即可。
玉米油曲奇的做法图解10

步骤10

成品
玉米油曲奇的做法图解11

步骤11

成品
玉米油曲奇的做法图解12

步骤12

成品
玉米油曲奇的做法图解13

步骤13

成品
玉米油曲奇的做法图解14

步骤14

成品

曲奇的烹饪技巧

这款曲奇立体的花纹，全部在于第一步的打发。如果打发的不够充分，就挤不出清晰的花纹。不知道怎么样才算打发完成的，那就多打发一会，时间宁长勿短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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