汉堡坯 做自己的汉堡

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属于基础餐包类，是烘焙入门级的一款面包，无需整形，夏天做一发的口感也是非常的好，小朋友们的假期来了，别再去XX快餐店了，在家自己做汉堡吧。今天先分享汉堡坯的制作。

汉堡坯的用料

高筋面粉240克；低筋面粉60克；细砂糖30克；盐3克；干酵母3克；全蛋液25克，牛奶170克，黄油25克。白芝麻适量。

汉堡坯的做法

汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解1

步骤1

百搭汉堡坯。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解2

步骤2

材料除了黄油和盐外，放到厨师机揉面到出现大片的膜，加入盐和黄油，揉到可以出比较结实的薄膜。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解3

步骤3

滚圆面团。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解4

步骤4

称重并分割成9个面团。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解5

步骤5

小面团滚圆。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解6

步骤6

上表面粘上白芝麻。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解7

步骤7

放入烤盘
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解8

步骤8

所有的面团都这样操作，摆入烤盘。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解9

步骤9

放置到温暖地方，大概1.5倍大，发酵完成。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解10

步骤10

放入提前预热好的烤箱180度25分钟。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解11

步骤11

出炉后，脱模，移到烤网上放凉。
汉堡坯 做自己的汉堡的做法图解12

步骤12

开始制作你自己的汉堡吧，水果汉堡也可以的。或者是经典肉汉堡。直接吃这个面包也是很好吃的。

汉堡坯的烹饪技巧

1、汉堡坯，可以密封冷冻保存，使用的时候可以提前回温烤制5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 imCc_v5 编写，未经授权不得转载

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