柠檬蛋糕

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夏天的味道和柠檬最搭配，夏天的早上来个柠檬蛋糕最清新。

柠檬蛋糕的用料

低筋面粉 130g 细砂糖 80g
植物油 30g 鸡蛋 3个
柠檬 1个 盐 0.5g
无籽红提干 20g

柠檬蛋糕的做法

柠檬蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬一个挤汁备用，大约20g汁就够了，将黄色的皮薄薄的削下来切碎（一定不要带白色的部分）。
柠檬蛋糕的做法图解2

步骤2

柠檬汁加入30g植物油搅拌均匀备用。
柠檬蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋（三个）去壳后150g，加入90g白砂糖0.5g盐，温水水浴打发。
柠檬蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉130g过筛，加入切碎的黄柠檬皮搅拌均匀，分两次加入打发好的鸡蛋中，快速翻拌均匀（防止消泡），再将柠檬汁和油混合液倒入快速翻拌均匀，最后加入无籽红提干20g拌匀，倒入纸杯里。
柠檬蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热160度，烤18分钟即可。

柠檬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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