香肠蛋炒饭

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 最难不过炒饭。 一粒粒被蛋液包裹炒至金黄分明， 饱满余齿留香的香肠，一勺入口咬到的鲜香， 这才明白之于炒饭， 从前吃吃的实在太敷衍啦。

香肠炒饭的用料

金字土香肠 2根 隔夜饭 150g
青豆 150g 鸡蛋 1个
洋葱 半个 葱 2根
白胡椒粉 少许 盐 适量

香肠炒饭的做法

香肠蛋炒饭的做法图解1

步骤1

金字土香肠切成片。
香肠蛋炒饭的做法图解2

步骤2

新鲜毛豆剥除外壳，洋葱切小块。
香肠蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散入油锅翻炒成蛋花，盛出备用。
香肠蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中油7成热时，放香肠片、青豆粒煸炒，可加适量清水焖一下。然后再加入洋葱、剩饭、蛋花翻炒均匀。
香肠蛋炒饭的做法图解5

步骤5

出锅前加白胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以啦。

香肠炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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