【自制凉粉】

精品
3.5万 浏览 292 收藏
收藏
Alice优优
Alice优优 Alice优优
＋ 关注

小时候就喜欢吃凉粉，一到夏季，是餐桌上必不可少的一道凉菜，冰冰凉凉的，敲好吃

凉粉的用料

豌豆粉 100克 清水1 300克
清水2 600克 生抽 适量
醋 适量 麻油 适量
榨菜 少许 黄瓜丝 少许

凉粉的做法

【自制凉粉】的做法图解1

步骤1

准备好碗豆粉和水。
【自制凉粉】的做法图解2

步骤2

将水1倒入碗豆粉中调匀。
【自制凉粉】的做法图解3

步骤3

调匀碗豆粉水。
【自制凉粉】的做法图解4

步骤4

将水2倒入锅中大火烧开。
【自制凉粉】的做法图解5

步骤5

水烧开后开小火，倒入调好的碗豆粉水，开始顺着一个方向搅拌均匀，搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
【自制凉粉】的做法图解6

步骤6

凝固好后，倒扣在盘子中，我是喜欢粉丝状的，所以用了抹刀器具。
【自制凉粉】的做法图解7

步骤7

用生抽、麻油醋调成汁水，倒入凉粉中。
【自制凉粉】的做法图解8

步骤8

榨菜切丁，黄瓜切丝，放在凉粉上面。
【自制凉粉】的做法图解9

步骤9

完成摆盘。
【自制凉粉】的做法图解10

步骤10

自己做，随做随吃，不用大热天出去买了哦

凉粉的烹饪技巧

喜欢辣，也可以放入辣椒酱哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煮 凉菜 煮锅 锅具

凉粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【自制凉粉】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【自制凉粉】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活