凉拌豆角

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连续的高温天让人食欲不振，那就来份开胃的小凉菜吧，送粥简直不要太棒

凉拌豆角的用料

豆角 400克 大蒜 3瓣
辣椒油 1勺 白醋 1勺
盐 1勺 鸡粉 0.5勺
白糖 1勺 花椒油 0.5勺
姜末 少许 食用油 几滴

凉拌豆角的做法

凉拌豆角的做法图解1

步骤1

豆角掐头去尾
凉拌豆角的做法图解2

步骤2

切成小段
凉拌豆角的做法图解3

步骤3

姜切末
凉拌豆角的做法图解4

步骤4

大蒜切末
凉拌豆角的做法图解5

步骤5

碗里加入蒜末，姜末，白糖和盐
凉拌豆角的做法图解6

步骤6

加入少许纯净水调匀
凉拌豆角的做法图解7

步骤7

锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油
凉拌豆角的做法图解8

步骤8

放入豆角
凉拌豆角的做法图解9

步骤9

焯熟，喜欢软点的多焯一下，喜欢脆点的断生即可
凉拌豆角的做法图解10

步骤10

捞出过一下凉水
凉拌豆角的做法图解11

步骤11

豆角沥干水装入盆里，加入前面调好的姜蒜水
凉拌豆角的做法图解12

步骤12

加入白醋
凉拌豆角的做法图解13

步骤13

加入红油辣椒和花椒油
凉拌豆角的做法图解14

步骤14

拌匀即可，我做好后放冰箱冷藏了一个小时更好吃哦
凉拌豆角的做法图解15

步骤15

摆盘
凉拌豆角的做法图解16

步骤16

送来送粥，好吃

凉拌豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 拌 凉菜 炒锅 锅具

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