红萝卜土豆焖鸡块

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红萝卜土豆焖鸡块的用料

鸡 半只 土豆 1个
红萝卜 1根 葱 1小把
姜 5片 大蒜 3瓣
八角 1个 香叶 1片
生抽 3汤匙 老抽 1/2汤匙
蚝油 1汤匙 白糖 10克
盐 1/2盐勺

红萝卜土豆焖鸡块的做法

红萝卜土豆焖鸡块的做法图解1

步骤1

鸡半只洗干净
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解2

步骤2

切成块
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解3

步骤3

红萝卜切块
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解4

步骤4

土豆切块
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解5

步骤5

姜切片，大蒜拍扁，小葱切段
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解6

步骤6

锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解7

步骤7

捞出来备用
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解8

步骤8

另起锅，放入油烧热，放入姜蒜葱爆香
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解9

步骤9

倒入鸡块翻炒几下
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解10

步骤10

加入生抽，老抽，蚝油炒至变色
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解11

步骤11

加入适量的水，末过鸡块就可以了， 放入八角，香叶，白糖，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解12

步骤12

焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解13

步骤13

翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解14

步骤14

成品
红萝卜土豆焖鸡块的做法图解15

步骤15

成品

红萝卜土豆焖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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