鸡丝牛肉

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南米北面，是中国人对饮食习惯差异的“刻板印象” 提起四川，我们总是被火锅、冒菜、串串勾走了魂儿 无意中冷落了四川的面条, 其实四川面与陕西面、山西面一样，是中国面食版图里不可分割的一部分。 看完教学流程的宝宝在炎炎夏日，口味不佳的情况下。不妨跟自己下一碗开胃的凉面，毕竟夏天登场，凉面才是主角。

鸡丝牛肉的用料

面条 适量 鸡胸肉 适量
花生 适量 豆芽 适量
小葱 适量 三生川红油辣椒 适量
小米辣 适量 姜 适量
蒜 适量 酱油 适量
食盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 料酒 适量
香油 适量 食用盐 适量
陈醋 适量

鸡丝牛肉的做法

鸡丝牛肉的做法图解1

步骤1

面条放入锅中，煮熟后捞出，过几遍凉水，沥干水分,拌入热油；
鸡丝牛肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉放到锅里，加水、姜片和料酒，待熟后，晾凉撕成丝;
鸡丝牛肉的做法图解3

步骤3

花生米炒脆，去皮，捣碎;
鸡丝牛肉的做法图解4

步骤4

豆芽煮熟，铺入碗底；
鸡丝牛肉的做法图解5

步骤5

放入凉面，鸡丝；
鸡丝牛肉的做法图解6

步骤6

准备调料；
鸡丝牛肉的做法图解7

步骤7

依次放入小米辣、蒜末、白糖、食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、三生川红油辣椒、花生米碎；
鸡丝牛肉的做法图解8

步骤8

拌匀；
鸡丝牛肉的做法图解9

步骤9

放入盘中，撒上葱花，大功告成。
鸡丝牛肉的做法图解10

步骤10

成品。

鸡丝牛肉的烹饪技巧

仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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