豆腐肉沫蛋饼

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空谷幽兰儿
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突然看见冰箱还有块豆腐，就想怎么解决了它，上次做过豆腐丸子汤，这次就来试试煎饼吧。

豆腐肉沫蛋饼的用料

豆腐 300克 鸡蛋 一个
肉沫 100克 白菜 少许
胡萝卜 少许 面粉 少许

豆腐肉沫蛋饼的做法

豆腐肉沫蛋饼的做法图解1

步骤1

将所有准备好的食材全部切细丁，豆腐捏碎
豆腐肉沫蛋饼的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，加蚝油、盐，然后拌匀
豆腐肉沫蛋饼的做法图解3

步骤3

加面粉的时候要注意，因为不加水，所以面粉不能放太多。
豆腐肉沫蛋饼的做法图解4

步骤4

放入油锅煎熟，注意火不能太大，中火慢慢煎。（因为有肉沫，火如果太大，容易造成搜还没熟，饼已经焦了）
豆腐肉沫蛋饼的做法图解5

步骤5

出锅

豆腐肉沫蛋饼的烹饪技巧

还是强调因为不放水，所以放面粉的量要控制好；还有就是用中火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 空谷幽兰儿 编写，未经授权不得转载

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