《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻

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突然迷上了绘画, 沉浸于色彩的交织网,痴迷于线条的华尔兹, 友人说,你这跨度有点大。 从烘焙,到艺术。 但实不尽然,美食是生活中的艺术,而美食与艺术品的结合,也总能发生些奇妙的化学效应:从山脉联想到面包,从落雪联想到糖粉,从细雨绵绵中,感受自然的微醺 让我感触颇深的,是葛饰北斋的《神奈川冲浪里》 强烈的色彩比较,巍峨高耸的富士山,汹涌的惊涛,三条奋进的船只,英勇的船工们正为了生存而与大自然进行着惊险而激烈的搏斗,映射出生活中的惊喜,总是转瞬即逝 就像冰淇淋一样,转眼之间就融化掉,但其中蕴含的甜蜜与温馨,又令人回味无穷。奶油与坚果经过反复搅拌,味道相互交织,凝结。搭配清爽的鸡尾酒冻,仿佛阵阵的海浪袭来。前段时间在亚马迅海外购购买的Cuisinart 美膳雅ICE30冰淇淋机,真正美国品质的厨具,有着出色的空气混合能力,恰到好处的混合冰淇淋原液中的空气,使冰淇淋中的空气分布均匀,创造出蓬松,顺滑的口感。有这种为生活带来品质感的好物,饭饭当然不能忘了你们,想要体验这种无上的美好,那就在亚马逊海外购上尽情下单,与家人齐享。7月16日到7月18日,还有专享优惠大促销,更有机会喜提邮轮之旅哦~ 食物不单是让我们活着,还要体验更多味觉和视觉上的美味,毕竟这个世界唯有艺术和美食不可辜负。

《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻的用料

坚果冰淇淋 杏仁 80g
核桃 50g 花生酱 30g
淡奶油 50g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 香草精 2滴
熟芝麻 30g 椰蓉 适量
海浪鸡尾酒冻 牛奶 100g
白砂糖 30g 吉利丁片 10g
蓝色鸡尾酒 1瓶

《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻的做法

《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解1

步骤1

准备材料
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解2

步骤2

吉利丁分两份,分别冷水泡软后捞出,其中一份与牛奶白砂糖混合,加热至吉利丁融化
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解3

步骤3

放入模具中,冷藏至凝固
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解4

步骤4

另一份吉利丁加少量水加热至融化,随后离火,将鸡尾酒缓缓倒入,边倒边搅拌,混合均匀后,放入模具中冷藏至凝固备用
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解5

步骤5

坚果与牛奶,淡奶油,香草精,糖,花生酱,鸡蛋,香草精放入搅拌机中,搅打均匀
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解6

步骤6

将混合好的坚果冰淇淋糊放入我在亚马逊海外购购买的Bosch 博世 MUZ5EB2 制冰机冰淇淋机,搅拌至变硬
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解7

步骤7

冷藏好的奶冻和鸡尾酒冻取出,用勺子碾碎
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解8

步骤8

在杯中填入鸡尾酒冻和奶冻至5分满,或在盘中交错摆放上鸡尾酒冻与奶冻
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解9

步骤9

或在盘中交错摆放上鸡尾酒冻与奶冻
《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻#我的玩味生活#的做法图解10

步骤10

10.撒上椰蓉装饰即可。我对这款亚马迅海外购购买的Cuisinart 美膳雅ICE30冰淇淋机爱不释手,它让我的生活变得更加精致美好。预告下7月16-18日亚马逊会员日,来自英美日德的海外精品美物任你选购,轻松享受优雅高品质的理想生活,说不定还能全家一起“喜提邮轮之旅”哦

《神奈川冲浪里》—坚果冰淇淋与海浪鸡尾酒冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-09

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