低脂营养鸡肉丸

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Chris係招财猫
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天气热了，露肉的季节到了。三分练七分吃，美味健康鸡肉丸来啦！

鸡肉丸的用料

鸡胸肉 两块 胡萝卜 半根
鸭蛋 一个 黑胡椒粉 适量
料酒 适量 木耳 五朵
洋葱 适量 盐 适量

鸡肉丸的做法

低脂营养鸡肉丸的做法图解1

步骤1

胡萝卜先拉成细末。
低脂营养鸡肉丸的做法图解2

步骤2

洋葱切成洋葱末。
低脂营养鸡肉丸的做法图解3

步骤3

木耳同样切成末和剁碎了的鸡胸肉及之前的材料一起放在容器里。
低脂营养鸡肉丸的做法图解4

步骤4

在里面加入盐、黑胡椒粉、鸭蛋和少许料酒。
低脂营养鸡肉丸的做法图解5

步骤5

筷子顺时针搅拌让鸡肉上劲。
低脂营养鸡肉丸的做法图解6

步骤6

取一部分材料在两个手掌心来回摔打一下，上材料更好的上劲，丸子也容易成型。
低脂营养鸡肉丸的做法图解7

步骤7

左手握拳挤出一个圆形的肉丸。
低脂营养鸡肉丸的做法图解8

步骤8

用勺子把肉丸挖下来反转过来放入沸水中。
低脂营养鸡肉丸的做法图解9

步骤9

等几分钟肉丸浮起来后就可以撂起来了。
低脂营养鸡肉丸的做法图解10

步骤10

装盆后就可以开吃了！
低脂营养鸡肉丸的做法图解11

步骤11

沾点番茄酱味道好极了。多出来的丸子可以进速冻冷冻，下次丸子可以煮汤，煮面，方便又低脂还不赶快行动！

鸡肉丸的烹饪技巧

1.鸡胸肉拿回来后先去掉少许的油脂和筋膜，最好是手工剁碎，不需要剁的太碎，不推荐搅拌机容易成泥。 2.其它材料不能太多不然做的丸子不容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 Chris係招财猫 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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